Sésame
Le m’chekek
Cousin algérien du makrout : semoule fondante farcie de dattes, enrobée de sésame et cuite au four.
Pâtisserie syro-algérienne · Marseille 13002
Le makrout à Marseille
Semoule fondante taillée en losange, cœur de dattes moelleux, voile de miel et graines de sésame : le makrout de YASMÎN se prépare à la maison, chaque jour, au cœur du 13002.
60 rue de la République, entre le Vieux-Port et la Joliette — à déguster sur place avec un café à la cardamome, ou à emporter en plateau.
Le geste du Maghreb
Un losange qui fond en bouche
Une semoule fine, roulée puis façonnée autour d’un cœur généreux de dattes — ou de figues, dans sa version moelleuse. On la découpe en losanges, on la cuit au four, puis on la nappe de miel et on la roule dans le sésame.
C’est notre parti pris — « moins de sucre, plus de plaisir ». Le makrout reste franc et parfumé, parfait aux côtés d’un café syrien ou d’un thé à la menthe.
Autour du makrout
Trois voisins de comptoir
Amande
Ghraybeh sablée
Le sablé fondant à la fleur d’oranger, décoré d’éclats de pistache — la douceur sèche qui répond au moelleux du makrout.
Filo
Le baklawa
Le contrepoint croustillant du makrout : feuilles de filo, pistache et sirop léger à la fleur d’oranger.
Plateaux sur mesure
Un makrout pour vos grandes occasions
Makrout dattes et makrout figues en rangées ou en pyramide, sur plateau de laiton martelé, mêlés à nos autres douceurs et décorés de pétales de rose et d’éclats de pistache. Pour un mariage, l’Aïd, un baptême ou un moment d’entreprise, la composition et le format se règlent avec vous, à la demande.
Sur place, rue de la République
Déguster un makrout à Marseille
YASMÎN vous accueille au 60 rue de la République, 13002 Marseille, sur l’axe Vieux-Port ↔ Joliette. Mardi et mercredi de 9h à 17h, jeudi et samedi de 9h à 19h, dimanche de 9h à 20h — fermé le lundi et le vendredi.
Le comptoir de douceurs vous attend du matin au goûter, à picorer sur place ou à emporter.
Allergènes du makrout
Le makrout contient du gluten et du sésame. Comme le veut l’information réglementaire, chaque douceur affiche ses allergènes en clair — retrouvez-les gâteau par gâteau sur la page des pâtisseries.
Bon à savoir
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le makrout ?
Un losange de semoule fondante garni d’une pâte de dattes moelleuse, enrobé de miel et souvent parsemé de graines de sésame. C’est l’une des douceurs les plus emblématiques du Maghreb, servie en petites bouchées pour accompagner le café ou le thé à la menthe.
Vos makrouts sont-ils faits maison ?
Oui. Ils sont préparés à la maison, avec une semoule travaillée à la main, une pâte de dattes moelleuse et un dosage de sucre volontairement mesuré — « moins de sucre, plus de plaisir ».
Où déguster un makrout à Marseille ?
Au 60 rue de la République, 13002 Marseille, sur l’axe qui relie le Vieux-Port à la Joliette — à deux minutes de Sadi-Carnot et du Panier.
Quels allergènes contient le makrout ?
Le makrout contient du gluten et du sésame. Le détail des allergènes de chaque douceur est indiqué en clair sur la page des pâtisseries, conformément à l’information réglementaire.
Makrout aux dattes ou makrout aux figues ?
Les deux se croisent au comptoir : le makrout aux dattes, classique, à la semoule et au miel ; le makrout aux figues, plus moelleux, garni de figues et relevé de sésame. Deux caractères pour une même tradition maghrébine.
Peut-on commander un plateau de makrouts ?
Oui, des plateaux sur mesure et des commandes événementielles (fêtes, Aïd, entreprises) se préparent sur demande depuis la page commandes.