Le goût du pays
Le Brunch Maghrébin Authentique
Msemen au miel, batbout maison, œufs brouillés tomate & cumin, olives au citron confit, labneh à l'huile d'olive et zaatar, salade marocaine, amlou et dattes Medjoul.
Formules de brunch · Marseille · tous les jours 10h–15h30
Les formules de brunch à Marseille
Chez YASMÎN, le brunch se décline en quatre formules, entre les mezzés du Levant et les douceurs du Maghreb. Chacune part d’un même socle — pain maison, boisson chaude, jus frais et douceur — puis prend une rive différente. Servi tous les jours, de 10h à 15h30.
60 rue de la République, entre le Vieux-Port et la Joliette.
L’essentiel
Les quatre formules de brunch sont servies chaque jour de 10h à 15h30. Toutes comprennent un pain maison, une boisson chaude, un jus frais du jour et une douceur de la maison. Ce qui change, c’est l’univers : le Maghreb généreux, le Levant frais, l’équilibre Signature ou une touche gourmande et moderne. On picore par petites portions, on alterne salé et sucré, et l’on prolonge le moment autour d’un thé à la menthe.
Une formule pour chaque envie
Que vous cherchiez le réconfort d’un brunch traditionnel, la légèreté des mezzés ou une assiette plus moderne, il y a une formule pour vous — à deux pas du Vieux-Port, dans un écrin de velours vert et de laiton.
Quatre voyages
Les quatre formules de brunch
Toutes comprennent un pain maison, une boisson chaude, un jus frais du jour et une douceur de la maison. À vous de choisir la rive :
Un voyage au Levant
Le Brunch Oriental Raffiné
Pita maison, houmous et moutabal, falafels, fatayer épinards-fromage, taboulé libanais, labneh aux herbes, confiture de figue ou de rose, fruits de saison et pistaches.
Orient & Maghreb
Le Brunch YASMÎN Signature
Pains au levain et complet, œuf poché sur shakshouka douce, avocat, feta et zaatar, bowl yaourt grec, granola maison et miel, olives et amandes grillées, salade verte aux herbes.
La touche moderne
Le Brunch Gourmand & Moderne
Pancakes ou pain perdu à la fleur d'oranger, saumon fumé et cream cheese aux herbes, salade roquette-grenade-noix, œufs mollets, fromage frais maison et miel, fruits rouges et pistaches.
Le socle commun
Ce que chaque formule comprend
Peu importe la formule choisie, la table s’ouvre toujours sur les mêmes fondamentaux : un pain maison encore tiède — msemen feuilleté, batbout rond ou pain au levain — une boisson chaude au choix, café, thé à la menthe ou latte au jasmin, un jus frais du jour et une douceur de la maison.
C’est ce socle qui garantit qu’on ne repart jamais sur sa faim, quelle que soit la rive du menu vers laquelle on penche. Le reste n’est que variation, selon l’envie du moment.
Bien choisir
Comment choisir votre formule
Envie de réconfort et de tradition ? La formule Maghrébine Authentique mise sur le msemen au miel, les œufs au cumin et les dattes Medjoul. Plutôt fraîcheur et mezzés ? La Orientale Raffinée aligne houmous, moutabal, falafels et taboulé du Levant.
Pour l’équilibre entre les deux rives, la YASMÎN Signature marie œuf poché sur shakshouka, avocat, feta et bowl de yaourt grec. Et pour une note plus créative, la Gourmande & Moderne ose le pain perdu à la fleur d’oranger et le saumon fumé. On y va sans se presser, à plusieurs.
Curieux de savoir ce qui rend ce brunch oriental si différent des autres tables du quartier ? Houmous, moutabal, falafels et pita maison — la page dédiée détaille chaque ingrédient, son origine et la façon dont il est préparé chaque matin sur place.
Bon à savoir
Trois repères avant de venir
10h – 15h30
Tous les jours
Le brunch est servi chaque jour, sans interruption, de 10h à 15h30. Un créneau long, pensé pour prendre son temps.
Le week-end
Pensez à réserver
La salle se remplit vite le samedi et le dimanche, jour de brunch par excellence. Réservez votre table à l’avance pour être sûr d’avoir votre place.
Sur place
Une table de partage
Le brunch se picore à plusieurs, entre bols et ramequins. Idéal en famille ou entre amis, à deux pas du Vieux-Port.
Vos questions
Questions fréquentes
Combien de formules de brunch propose YASMÎN à Marseille ?
Quatre formules, servies tous les jours de 10h à 15h30 : le Brunch Maghrébin Authentique, le Brunch Oriental Raffiné, le Brunch YASMÎN Signature et le Brunch Gourmand & Moderne. Chacune raconte une rive différente de la Méditerranée.
Qu'est-ce qui est compris dans chaque formule de brunch ?
Toutes les formules partent d’un même socle : un pain maison (msemen, batbout ou pain au levain), une boisson chaude au choix — café, thé ou latte — un jus frais du jour et une douceur maison. Le reste change selon l’univers choisi.
Quelle formule de brunch choisir ?
Choisissez selon l’envie du jour : la formule Maghrébine pour le réconfort traditionnel, l’Orientale Raffinée pour la fraîcheur des mezzés, la Signature pour l’équilibre entre les deux rives, et la Gourmande & Moderne pour une touche plus créative. Il n’y a pas de mauvais choix, seulement des voyages différents.
Une formule de brunch convient-elle aux végétariens ?
Oui. Houmous, moutabal, falafels, labneh, taboulé, œufs, fromages frais, pains et douceurs composent déjà un festin sans viande — il suffit d’écarter le saumon fumé de la formule la plus moderne.
Faut-il réserver pour le brunch le week-end ?
C’est vivement conseillé : le week-end, la salle se remplit vite. Vous pouvez réserver votre table depuis notre page brunch pour être sûr d’avoir votre place.
Où prendre une formule de brunch à Marseille ?
Au 60 rue de la République, 13002 Marseille, sur l’axe qui relie le Vieux-Port à la Joliette — à deux minutes de Sadi-Carnot et du Panier.
Pour aller plus loin
Composez votre venue
Le brunch est servi tous les jours de 10h à 15h30, 60 rue de la République. Explorez le détail du brunch et le reste de la maison.